अक्सर लोग मोटापे और हाई ब्लड प्रेशर की समस्याओं से परेशान रहते हैं,बीपी और मोटापे की समस्या से निजात पाने हेतु कई डॉक्टर्स के पास जाते हैं,तरह तरह की दवाइयों का सेवन करते हैं,परंतु जैसा आराम मिलना चाहिए उनको मिल नही पाता है, मेडिसिन रोग की प्रबलता को कम तो करती है परंतु उसका दुष्प्रभाव भी होता है जो पेसेंट को ही भुगतना पड़ता है,हम ये नही कह रहे की आप दवाइयों का सेवन ना करें परंतु कम से कम सेवन करने की कोशिश करें,यादि आप मोटापे और हाई ब्लड प्रेशर की समस्या से जूझ रहे हैं तो केवल अलसी के सेवन से मोटापे और हाई बीपी को किस तरह से कंट्रोल कर सकते हैं साथ ही साथ अलसी (Flax seed) के और क्या क्या फायदे हैं इस पोस्ट में विधिवत बताने जा रहे हैं, अतएव पोस्ट को विधिवत पढ़ें ।
Flax Seeds: अलसी के बीजों को तीसी या फ्लेक्स सीड्स भी कहा जाता है, इसे सुपर सीड्स माना गया है। अलसी का बीज दिल की बीमारियों के लिए रामबाण होता है अलसी एंटीऑक्सीडेंट भी है, एंटी इंफ्लेमेटरी भी है, इसके अलावा अलसी माइक्रो और मैक्रो न्यूट्रिएंट्स का खज़ाना भी है। अलसी के बीजों में लगभग 35% फाइबर पाया जाता है,केवल अलसी के बीज को भीगो कर डेली 10 ग्राम खाया जाए तो,हमारे शरीर को दैनिक रूप से आवश्यक प्रोटीन, फाइबर, ओमेगा 3 फैटी एसिड्स और कई महत्वपूर्ण विटामिन्स और मिनरल्स मिल सकते हैं जिससे शारीरिक ऊर्जा बनी रहती है,और दिल की बीमारी तथा चक्कर आदि की समस्याओं से छुटकारा मिल सकता है,साइंटिस्ट और हर्बल मेडिसिन एक्सपर्ट के अनुसार अलसी(Flax seed) को हल्का भीगोकर अथवा भुनकर सेवन करने से भरपूर लाभ मिलता है।
अलसी (Flax seed) का इस तरह करें सेवन मिलेगा भरपूर लाभ
अलसी (Flax seed) किसान भाइयों के घर पर आसानी से मिल जाती है,यादि आपके घर पर उपलब्ध नहीं है तो,मार्केट से अलसी को खरीद कर लाइए, उसका पुर्ण लाभ लेने के लिए हल्का भून लें फिर उसको मिक्सर में पीस कर पावडर जैसा बना कर उसमे थोड़ा सा काला नमक मिला कर रोज दिन में 4-5 चम्मच औसतन 30 ग्राम अच्छे से चबाइए,फिर चाहे आपको हाई ब्लड प्रेशर,मोटापा,दिल की बीमारी,मस्तिष्क संबंधी बीमारी तथा कमजोरी जैसी समस्या हो ये अलसी पावडर सबमें रामबाण जैसा काम करेगा, वैज्ञानिक तथ्यों के अनुसार अलसी के बीजों में पाए जाने वाला ओमेगा 3 हार्ट के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। इन बीजों में ALA (एल्फा लीनोलिक एसिड) पाया जाता है, जो कि दिल और मस्तिष्क की सेहत के लिए बहुत ही लाभदायक है।
हाई बीपी कंट्रोल करने में कारगर है अलसी(Flax seed)
चिकित्सकीय सोध में ये स्पष्ट हुआ है की अलसी(Flax seed) का बीज हाई ब्लड प्रेशर को कम करने में बहुत ही कारगर है,2 महिने तक 400 रोगियों को अलसी के बीज का पावडर बनाकर दैनिक 25-30 ग्राम खिलाने के बाद उनके ब्लड प्रेशर में प्रचुर मात्रा में गिरावट देखने को मिली. जिनके घर में वृद्ध हैं और उनके बीपी,शुगर लेवल में दैनिक उतार चढ़ाव आता है तो उनको 25 से 30 ग्राम अलसी पावडर पानी या दूध के साथ सेवन कराएं ये उनके लिए वरदान साबित हो सकता है.
क्लिनिकल स्टडीज बताती हैं कि हाई ब्लड प्रेशर को कम करने में भी ये बीज कारगर हैं। डेढ़ महीने तक इन बीजों के 20 ग्राम पाउडर को 250 से ज्यादा लोगों को कॉन्ज्यूम करवाकर हाई ब्लड प्रेशर के रोगियों में प्रेशर में गिरावट देखी गई।
अलसी(Flax seed) में फाइबर का पाया जाता है भंडार
अलसी(Flax seed) में फाइबर बहुत ही प्रचुर मात्रा में पाया जाता है और ये फाइबर्स सॉल्युबल और इनसोल्युबल दोनों तरह के होते हैं। सौल्यूबल फाइबर पेट में प्रवेश कर पाचन तंत्र के गति को कम – ज्यादा करते रहते हैं,जिससे भूख कम लगने लगती है,जिसका सीधा असर मोटापे पर पड़ने लगता है,जिसके फलस्वरुप ब्लड शुगर रेगुलेट होने लगता है,इनसोल्युबल फाइबर पचते नहीं है लेकिन उन सूक्ष्मजीवों के लिए बढ़िया आइटम्स हैं जो आपके पेट की सेहत को अच्छा रखते हैं, यानी पाचन तंत्र भी बैलेंस रहेगा। यही अलसी बीज का पाउडर IBS और कॉन्स्टिपेशन की शिकायत करने वालों को भी फायदा पहुंचाता है। अलसी के बीज से कई समस्याओं से बचा जा सकता है,मगर उपरोक्त बताई गई विधि से ही सेवन करें ताकि पूर्ण लाभ मिल सके ।
